Skoricove muffiny

Obcas som znudena zo svojich ranajok (ak mam prave ranajkovy den lebo obcas sa stava ze nestiham )a mam chut vyskusat nieco nove.A nakolko nikdy nemozem odolat sladkemu volba bola jasna :)Kolac na ranajky ?No problem...(Ehm,premyslam nad tym kedy som mala prazenicu s chlebom naposledy miesto croissantov ci granoly)Dnes vam prinasam recept na Skoricove muffiny.Tento recept odporucam kazdemu kto ma rad sladke rana :)

                                               Skoricove muffiny
Potrebujeme:1 1/2 poh hladkej muky
1/2 poh cukru
1 1/2CL prasku do peciva
1/8 CL soli
1/4 CL muskatoveho oriesku
1 vajicko
1/2 poh mlieka
1/3 poh masla,roztopeneho
Na skoricovy obal :
1/2 poh masla,roztopeneho
1/2 poh cukru
1 CL mletej skorice
Postup:Ruru si predhrejeme na 180C.Plech na muffiny si namastime maslom a vysypeme mukou.
V miske si zmiesame maslo,vajicko a mlieko.Avsak dajte si pozor aby ste nepridali vajicko do horuceho masla.Vsetky suche ingrediencie si zmiesame v jednej miske a pridame vajicko maslovu zmes.Dobre premiesame a rozdelime to do muffin plechu.Pecieme 20 min.
V miske si zmiesame cukor a skoricu a do dalsej misky si dame rozpustene maslo.Postupne si kazdy jeden muffin obalime v masle a v skoricovom cukri.

Ceresnovy kolac

Uz ani neviem povedat ako dlho som mala chut na ovocny kolac.Jednoduchy a chutny ktory by mi pripomenul domov.Ked som nasla recept na tento ceresnovy kolac ani na sekundu som nezapochybovala.
Vedela som,ze to je presne to po com som uz tak dlho tuzila.A veru nesklamal.Akoby aj mohol pri takej neodolatelnej kombinacii:CERESNE + MANDLE=DOKONALOST(Moje TOP dve ingrediencie).
Ked som sa opytala mojho partnera co vystihuje tento kolac zhrnul to do :NAJLEPSI,UZASNY a DELIKATNY.Hmmm a verte mi to znamena vela(hlavne od neho).
Lutujem ze som neodfotila v akom stave bol  pred a po jeho prichode.Ledva si vyzul topanky a uz sa do neho pustil.CELY kolac zmizol za cca 4,5 sekundy (WOW) a hned potom vyhlasil ze to je nas novy tradicny kolac :)

                                                    Ceresnovy kolac
Potrebujeme:1 poh hladkej muky
1/2 CL prasku do peciva
1/2 CL sody bikarbony
1/4 CL soli
60g masla,izbovej teploty
3/4 poh cukru
1 vajicko
1 CL vanilkoveho extraktu
1 CL mandloveho extraktu (ja som ho nepouzila)
1/4 poh jogurtu(natural)
1/4 poh kyslej smotany
1 1/2 poh ceresni,vykostkovanych
1/2 poh mandli
1 PL cukru
Postup:Ruru si predhrejeme na 200C.Zmiesame si muku,sodu bikarbonu,prasok do peciva a sol.
Pomocou elektrickeho mixera si v dalsej miske vymiesame maslo a cukor az do hladka.Pridame vajicko a vanilk.,mandl. extrakt.
Jogurt a kyslu smotanu si zmiesame a pridame do masla a cukru.Zaroven pridame aj muku.
Cesto vylejeme do tortovej formy(ja som mala 23cm).Navrch poukladame ceresne ,mandle a 1PL cukru.
Dame piect na 30-35 min.
                                          Cukor+maslo

                                          +vajicko a mandl.,vanilk. extrakt

                                          +kysla smotana a jogurt

                                          + muka,soda bikarbona,prasok do peciva

                                          +ceresne,mandle a cukor

                                         Po upeceni :)

Cucoriedkove cookies

Zboznujem cucoriedky.Ak mame doma cucoriedky som poslusna,mila a velmi velmi pritulna.Cucoriedky len tak,cucoriedkovy dzem,cucoriedkovy cheesecake ...vsetko proste vsetko ma tak strasne laka ze uz len pri predstavach slintam....V pohode ??Jasne,ved kazdy z nas ma nejaku tu slabinu a tou mojou su cucoriedky..
Strasne ma potesilo ze v poslednom cisle BBCGoodFood bol tento recept.Hoci nebol presne v takejto forme nakolko sa mi priecila predstava mat v cookieske slane pracliky(skrizene oci priatelia :).Som tak stastna ze dnes sa s vami mozem podelit ooo moj novy favourite -Cucoriedkove cookies :)

                                            Cucoriedkove cookies
Potrebujeme:175g masla,izbovej teploty
200g hnedeho cukru
100g krupicoveho cukru
1PL vanilkoveho extraktu
1 vajicko
250g hladkej muky
1/2CL sody bikarbony
200g cucoriedok
100g kuskov bielej cokolady
Postup:Ruru si predhrejeme na 190C.Plech si vylozime papierom na pecenie.
Maslo,cukor a vanilkovy extrakt si zmiesame pomocou elektrickeho mixera.Pridame vajicko ,zmiesame.
Pridame muku,sodu bikarbonu a stipku soli a opet dobre premiesame.
Napokon pridame cokoladu a cucoriedky (opatrne to vmisame do cesta pomocou varechy).
Vytvorime si male gulky a na plech ich poukladame tak aby mali medzi sebou vecsie medzery(ked sa budu piect tak sa nam pekne zvecsia)Pecieme 18 min.Po vytiahnuty z rury nechame vychladnut 10 min .

Cokoladovo bananove muffiny

Samozrejme ked jedna moja znama len tak nahodou spomenula ze zboznuje cokoladove muffiny prve co mi napadlo bol recept na tieto muffiny.Viac mi uz nebolo treba.
Hoci som ho trosku upravila a pridala k povodnemu receptu skoricu a kusky cokolady.Skorica nadherne rozvoniala cely dom a co je lepsie ako kusky horucej cokolady v uzasnom cokoladovo bananovom muffine ????

                                              Cokoladovo bananove muffiny
12ks
Potrebujeme: 
3 zrelsie banany,z ktorych si urobime pomocou vidlicky kasu 
125 ml rastlinneho oleja 
2 vajicka 
100 g hnedeho cukru
225 g hladkej muky
3 PL kakaa
1 CL sody bikarbony
1 CL  mletej skorice
100 g cokolady(nasekanej na kusky)
Postup:Ruru si predhrejeme na 200C.Muffinovu formu si vylozime  papierovymi kosickami.
K bananom si pridame olej,vajicka a cukor.Dobre zmiesame.
Do misky si dame muku,sodu bikarbonu,skoricu a kakao a pridame to k bananom.Dobre premiesame a pridame kusky cokolady. 
Cesto si rozdelime do papierovych kosickov a dame piect na 15-20 min.

 

Carbonara

Talianska kuchyna je moja najoblubenejsia.Ich jednoduche,rychle a velmi chutne recepty ma vzdy dostanu.Samozrejme ze cestoviny su u nich srdcova zalezitost a ja na nu nedam dopustit.Ja osobne ich mozem jest ..stale..A tak som minuly tyzden venovala talianskej kuchyni a vytvorila som bombove vecere.A verte mi ak uz aj moj priatel nad jedlom ochka a dakuje tak to je uz extra pecka :)
V prvom poste tohto mesiaca sa s vami chcem podelit o jednoduchy ale NEUVERITELNY recept na Carbonaru,Ja osobne som pouzila aj hriby na ktore som mala neskutocnu chut.

                                               Carbonara
Potrebujeme:250g spagiet
maslo
1 salotku,nakrajanu
2 cesnakove struciky,nakrajane
6 kuskov slaniny( Na SK bude vhodnejsia salama)cca300g
2 vajicka
142ml smotany
25g Parmezanu,nastruhaneho 
70g hribov,nakrajanych
Postup:Do hrnca si dame varit cestoviny.
Hriby,salotku,slaninu a cesnak si dame do panvice s maslom.Smazime 5-7 min az do zlatava.
V miske si zmiesame vajicka,smotanu takmer vsetok Parmezan a cierne korenie(vobec nim nesetrite.)Uvarene spagety si precedime a dame do zmesy smotany a vajicok a pridame  slaninu .Dobre vsetko premiesame.Rozdelime medzi dva taniere a pridame zvysok parmezanu.